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會長：j3680985jj / LaiSi_萊思開設日：2016-02-06 16:29:30

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遊記、食品（2017年十月）

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時至中秋，秋意正濃
住家附近這幾日總散發著濃濃肉香，
不過已有多年不再進行烤肉活動
只好煎個低脂肉餅，用以慰藉味蕾的寂寞~

因為上次做「味噌豆腐肉丸子」
發現了味噌與豬肉的絕妙搭配滋味，
所以這次依樣畫葫蘆，
但在食材及塑形上小小做些變化
就成了這道「味噌鮮菇豬肉煎餅」~
香菇丁可以增加口感變化，
也提升了豬肉的鮮甜，讓滋味更為濃郁~

鮮香菇、味噌含醣量都不算太高，
所以這道也是低醣料理唷^^


不想煮太多道菜，又想攝取豐富的營養
燉菜類料理是挺好的選擇之一~
只要將肉類煸香，加入蔬菜及水後調味烹煮
不用太多手續，快速煮完一鍋就能飽足一餐，
非常適合下班後只想放鬆的上班族！
另外，有別於一般使用咖哩塊+鮮奶油的作法，
這次改以適量白醬為基底，再加入咖哩粉調味，
滋味雖不比咖哩醬濃郁，但不失香醇也較為清爽，
可以稍微療癒一下疲累的身心~

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