故事簡介

• 住宿研習（第3卷－第5卷／漫畫第14話－第43話／動畫第一季第8話－第18話）

• 秋季選拔（第6卷－第13卷／漫畫第44話－第104話／動畫第一季第19話－第25話＋第二季貳之皿第1話－第10話）

• 實地研修（第13卷－第14卷／漫畫第105話－第116話／動畫第二季貳之皿第11話－第13話）

• 月饗祭（第14卷－第16卷／漫畫第117話－第134話）

• 薊政權誕生 中樞美食機關成立（第16卷－第18卷／漫畫第135話－第151話）

• 殘黨狩獵（第18卷－第20卷／漫畫第152話－第171話）

• 升級考試與中樞美食機關的連隊食戟（第20卷－ ／漫畫第171話－263話 ）

登場人物

幸平創真（ゆきひら そうま，配音：松岡禎丞（日本）；何志威（台灣））本作男主角。幸平餐館店長幸平城一郎的兒子，左眉附近有切傷的疤痕。遠月學園高等部一年級，極星寮宿舍號碼303號。從三歲開始學習烹飪，在廚房生活了12年，累積了作為廚師的豐富實戰經驗，有相當不錯的實力基礎。擅長於大眾口味的風格，以平民料理為出發點，再以傑出的想像力變化，創造出許多創意料理。認為食材價格不是決定料理的勝敗關鍵，曾說過在料理過程多話的廚師為不值得信任的。薙切繪里奈（なきり えりな，配音：種田梨沙【第一～二期】→金元壽子【代演·第二期OVA～第三期後半】（日本）；詹雅菁（台灣））本作女主角，遠月學園高等部一年級，為遠月學園總帥「食之魔王」薙切仙左衛門的孫女。在遠月學園中等部首席畢業，是目前高等部一年級中公認的最強者。現今的「遠月十傑」第十席，也是十傑史上最年輕的成員，但是沒有戀愛的相關經驗。生來就有高人一等的味覺，被稱為「神之舌」（神の舌（ゴッドタン）），年幼時就在名料理店擔任監督，一句評價就有左右一間料理店未來的影響力。田所惠（たどころ めぐみ，配音：高橋未奈美（日本）；林美秀（台灣））遠月學園高等部一年級，來自東北地方一個小港口城市的女孩，家裡為只有12間房間的料理旅館莊惠園。是當地廚藝最好的女孩，家人為了不埋沒她的才能而推薦她讀遠月學園，所以12歲時就離鄉背井到了東京。性格溫柔體貼，但也有些懦弱而缺乏自信，面對壓力時時常驚慌失措。巧·阿爾迪尼（タクミ・アルディーニ，配音：花江夏樹（日本）；李世揚（台灣））義大利佛羅倫斯飯館阿爾迪尼飯館的繼承人，父親為日本人，母親為義大利人的混血美少年。與幸平同樣從小就在廚房工作，所以有著豐富的實務經驗及高超的廚藝。擅長使用名為Mezzaluna（義大利語中有半月形之意）的菜刀，並以極快的速度來製作義大利料理，也擅長將日本食材融入其中。新戶緋沙子（あらと ひさこ，配音：大西沙織（日本）；張乃文（台灣））薙切繪里奈的貼身秘書，薙切薊接任學園總帥職位後解除其秘書的身分。髮長至肩的少女，對繪里奈非常的崇拜。因為任職於繪里奈秘書而出名的關係，被薙切愛麗絲稱其秘書子，而學生們也漸漸開始稱呼她為「秘書子」。出身自古就是中醫世家的新戶家，為藥膳料理的專家。

用語設定

遠月茶寮料理學園（遠月茶寮料理學園（とおつきさりょうりょうりがくえん））日本首屈一指的料理學校，簡稱『遠月學園』。有分國中部和高中部。制服男女統一是西裝。總帥為長遠月十傑為首，其下設有『遠月學園』的教育部門、負責食材的管理和流通的生產部門、觀光部門的『遠月渡假村』、研究部的『薙切國際科研組』，除此之外有外國部門、宣傳部門與總務部門。執行嚴格的少數精銳教育，貫徹競爭主義。導致近千人的高一新生升上二年級時不滿百人，順利畢業者一隻手就能數完，畢業率一向不到百分之十。因為『遠月學園』的品牌名氣，即便中途退學、曾就學過一事仍能為了廚師生涯鍍金，畢業者更能成為一生橫行料理界的巨星。校內佔地廣大，擁有各種設施。上課內容不限於料理的基本技巧和食材的知識，也包含營養學、公共衛生學、栽培概論、企業管理學。食戟（食戟（しょくげき））學生之間進行料理的對決，是為了解決糾紛而制定。如果無法分出高下將擇日再次對決。另外，食戟不准私下進行。要進行食戟需滿足三項條件：『證明此為正式對決的認定員』、『奇數名的判定員』、『對戰者針對雙方條件的同意』。第三項必須是對戰者拿出與自身地位相符的「賭注」，敗者將會被奪走、也會失去校內的地位和權限。因為食材的調度也是廚師的本領之一，在食戟中使用的食材和料理工具全由對戰者自行準備。食戟的日期時間、以及對戰雙方設定的賭注條件會保存於『食戟管理局』。遠月十傑評議會（遠月十傑評議会（とおつきじゅっけつひょうぎかい））由遠月學園內美食地位排行前十的學生所組成的委員會，簡稱『遠月十傑』或『十傑』。由於學園內大多事物都是交給學生自行處裡，所以無論什麼議題都必須經由十傑商議決定，可說是學校最高的決策組織，地位與學園總帥相同。甚至能更換學園總帥的地步，連教師都不能無視十傑的決定。極星寮（極星寮（きょくせいりょう））遠月學園的學生宿舍，外觀為雅致的西洋式二層建築。現任管理員是『大御堂文緒』，要入住極星寮需通過她的本領考驗。過去住宿客滿期間出了好幾個「十傑」成員、甚至有一年「十傑」成員全是住宿生的黃金時代。但現在多數學生採租屋通勤或開車接送、導致住宿生變少，現在已淪為怪人的巢穴。根據管理員所言，二十年前幸平城一郎和堂島銀就學期間為極星寮帶來黃金時代，以兩人為中心藉由食戟奪取土地、增加腹地面積和廚房設備，不久之後極星寮就成了唯一採取單獨預算制的設施，造成學園職員極少數人才知道其存在。對此幸平城一郎笑稱簡直是獨立國家。由於當時的極星寮勢力連連獲勝，因而招來了無數人的怨恨，因此，自當時開始，保留了大量的防禦設備。以防其他人破壞極星寮。(這些武器設備時隔二十多年後，繼續派上用場。不過不是對付帶有怨念的學生，而是對付不良分子。)研究會（ゼミ）學園內以一項料理為主題加以鑽研並研究、類似社團活動的團隊。有許多研究會可供選擇，例如：鄉土料理研究會、丼飯研究會、相撲火鍋研究會、宮里研究會、香辛料研究會。住宿研修（宿泊研修（しゅくはくけんしゅう））遠月學園高中一年級全體學生參加的強化集訓，舉辦地點為學園的旗下組織『遠月渡假村』之一『遠月離宮』飯店。每天進行殘酷的料理試練，不合格者即勒令退學的地獄集訓。集訓講師包含在料理界第一線活躍的學園畢業生，也有與渡假村合作的食材生產者和其家人擔任審查員。學園畢業生會評定學生的資質以便確保優秀人才，同時此集訓也是一年級生入選『秋季選拔』的參考依據。在幸平創真的學年中，參加的980位新生有352人被淘汰，剩下628人通過集訓。遠月渡假村（遠月リゾート（とおつきリゾート））遠月學園的觀光部門在能眺望富士山、蘆之湖的名勝經營十數家飯店和旅館的合稱。負責人是學園畢業生『堂島 銀』。薙切國際科研組（薙切インターナショナル（なきりインターナショナル））薙切愛麗絲的父親以丹麥為根據地所成立的美食綜合研究機構。進行著基於分子食物理論的料理技術研究，善用各種最先進技術儀器，如同化學實驗般的進行料理。負責人是薙切愛麗絲的母親。薙切愛麗絲就讀遠月學園前，5歲到14歲期間一直待在此處學習。秋季選拔（秋の選抜（あきのせんばつ））每年暑假後舉辦，高中部一年級生為參賽者進行廚藝競爭、是遠月學園傳統的美食祭典。在幸平創真的學年中是第43回。從截至『住宿研修』為止的成績和未來發展性挑出候補者，再由十傑逐一篩選、最後選出60位參賽者。審查員由學園理事和出資者等美食權威擔任。會場備有常見食材、料理工具和設備，也允許參賽者自備食材和道具。另外，對戰雙方同意的話，也可進行食戟。歷代十傑幾乎都有參加過的經驗。現任十傑是主辦人，並不參加選拔。選拔分成三階段：預賽、正式淘汰賽、決賽。

• 預賽：事先告知題目、分兩組進行。審查員各組5名、一位有20分，總計100分滿分來審查。兩組各選出最高分的4位、總共8位參賽者晉級正式淘汰賽。
• 正式淘汰賽：分兩回合，都在『月天之間』舉行。賽前告知題目。預賽選出的8位參賽者抽籤決定對手，進行第一回合;獲勝的4名參賽者，第二回合再次抽籤決定對手，勝者晉級決賽。審查員由遠月學園總師與各部門的負責人輪流擔任。幸平創真的學年中破例有三位晉級。
• 決賽：在『月天之間』並於夜間舉行、事先告知題目，審查員由遠月學園總師與各部門的負責人輪流擔任。

月天之間（月天の間（がってんのま））僅限十傑之間進行食戟才可允許使用的大會場。為了表示對歷代獲得第一席者的敬意，會將他們的照片掛於牆上，目前確認有『堂島 銀』和『四宮小次郎』的照片。天花板可開關，打開時天窗會正對著月亮，此為會場名字的由來。也是秋季選拔第二戰的舉辦場地，決賽會打開天花板，決鬥時間為月亮從天窗全出現到全消失。遠月校報（遠月スポーツ（とおつきスポーツ））從學園草創期就發行至今、歷史悠久的校內報紙，簡稱「遠報」。網羅校內及校外周邊的各種情報，幾乎每日發行。從秋季選拔等公開活動的特別報導、超一流主廚的訪談，到好康消息、省電小技巧都有刊載。實地研修（実地研修（スタジエール））是遠月學園強迫讓高中一年級的新生去外面的餐館餐廳學習，當然其中有些學生反而會因自我太優秀而導致喧賓奪主例:薙切繪里奈。紅葉狩會（台譯：賞楓大會）（紅葉狩り会（もみじがりかい））每年舉辦，現任十傑跟秋季選拔本選參賽者之間的交流會。月饗祭（月饗祭（げつきょうさい））遠月學園的學園祭，分為主要大道區域、中央區域、臨山區域三個區域。每日傍晚六點為止對三個區域各店面當日營業額做總結，並分別進行排名。每年連續五天的期間內訪客人數總計超過50萬人次的巨大美食嘉年華，其中也包含國內外的眾多VIP貴賓。以臨山區域餐點價格最為昂貴，主要大道區域價格最為便民，但其中也存在與所在區域平均價格差異較大的店面，如臨山區域以一色慧和極星寮成員們為主開張的煮芋會。與日落後大多準備打烊的主要大道和中央區域不同，由於眾多來賓會選擇直接住在學園校區或遠月渡假村，因此臨山區域的餐廳多有提供全套晚餐服務。晉級試驗（Tour de Nord）試驗地點為北海道。紫羅蘭大道商店街（すみれ通り商店街（すみれとおりしょうてんがい）））幸平創真的幸平餐館所在地的商店街。以商店街而言規模普通，除幸平餐館之外還有富田便當店、板金店、五金店、蔬果店、鮮肉店、影印店。幸平餐館歇業一個月，火車站內的商業設施「站內商店」重新整修開業後，商店街就此門可羅雀。幸平創真利用連假返鄉期間想出吸引客人的菜單使商店街恢復活力。咖哩公主（カレーのプリンセス））豪比食品自1990年發售以來累計銷售700億份，是即時咖哩界最為暢銷的商品。外包裝上印著食品創辦人之孫「千俵 夏芽」和「千俵 織繪」雙胞胎姊妹的童年照片。黃金世代是指能力很強、且具有異於常人天份的學生世代，其中大多是住在宿舍「極星寮」，因此又被稱作是「極星寮的黃金世代」。這群學生的能力拔群、廚藝技巧高妙，在各項大小的校內外廚藝競賽幾乎是無往不利、所向披靡。這些學生大多成為「十傑」，被所有師長、學生所敬重、欽佩。代表人物：幸平(才波)城一郎、堂島銀、薙切(中村)薊、海老澤理子和汐見潤等人。白銀世代是指能力和天分異於常人，但遜於黃金世代的強者。這些學生的能力和天分雖然遜於黃金世代，但是對於其他的強敵亦能勉力對戰。這些學生大多也成為「十傑」，也被所有師長、學生所敬重、欽佩。代表人物是四宮小次郎等人。璞玉世代是指能力和天分異於常人，被看好有機會超越前輩的學生。這些人一部分是黃金世代的子嗣，但更多是歸國子女。這些學生從小就在殘酷的地方進行訓練(如薙切繪里奈從懂事開始就進行品嘗料理鑑識；幸平創真和黑木場遼則是在廚房進行鍛鍊等)，所以磨練出堅毅的性格。由前總帥親自召集。代表人物：幸平創真(幸平城一郎之子)、巧·阿爾迪尼、一色慧、薙切繪里奈(薙切薊之女)、葉山煌、田所惠等人。