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文豪とアルケミスト《特務司書書齋》

會長:grace8305153 / 霧辰玥開設日:2016-11-11 16:05:45

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火曜日(二)

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火曜日(二)


昼(白天)

天婦羅蕎麥麵 介紹
揚げたてサクサクの天ぷらがのったそば。
そばはつるりと滑らかでのどごしがよく、香り高い。
宮沢賢治は、天ぷらそばとサイダーの組み合わせを好んで食べたという。
蕎麥麵上乘著炸得酥脆的天婦羅。
蕎麥麵條滑順,容易入口且香味四溢。
宮沢賢治最喜歡吃天婦羅蕎麥麵與碳酸水的組合。


宮沢賢治、谷崎潤一郎

内容
翻譯
宮沢賢治
わーい! 今日は天ぷらそばだー!
哇!今天是天婦羅蕎麥麵啊!
谷崎潤一郎
天ぷらは私も大好物ですよ……エロティックで
我也最喜歡天婦羅唷……以情色的方面
宮沢賢治
……? 谷崎さん、ボクのえび天いらない?
……?谷崎先生,要不要吃我的炸蝦天婦羅?
谷崎潤一郎
よろしいのですか?
可以嗎?
宮沢賢治
ボク、生き物はかわいそうだから食べられないんだ
我覺得生物很可憐所以不吃喔
谷崎潤一郎
そうですか……私も少しは君を見習うべきでしょうか
是嗎……我也稍微向你學習好了
宮沢賢治
代わりにその野菜の天ぷらちょーだい!
請給我蔬菜天婦羅作為交換!
谷崎潤一郎
フフ、では交換しましょうか
呼呼,那麼就交換吧

織田作之助、吉川英治

内容
翻譯
織田作之助
今日は蕎麦かあ
天ぷら載せるんも好きやねんけど、たまには鴨なんばも食べたなるなあ
今天是蕎麥麵啊
雖然我喜歡上面放天婦羅的,但偶爾也想吃鴨南蠻(かもなんば)啊
吉川英治
む? 「鴨南蛮(かもなんばん)」ではないのか?
鴨肉と葱(ねぎ)が入った蕎麦のことだろう?
嗯?那不是叫鴨南蠻(かもなんばん)嗎?
那個把鴨肉跟蔥放進蕎麥裡的對吧?
(譯註:翻譯上是一樣,但在日文發音上兩人的說法不同)
織田作之助
ああ、ちゃうんです
ワシの地方では「鴨なんば」なんですわ
難波(なんば)ってところが葱の産地で、そう言うようになったらしいですよ
啊,不是的。
在大阪這邊是叫鴨南蠻(かもなんば)
聽說是因為難波(なんば)是蔥的產地才這麼叫的樣子唷
(譯註:南蠻與難波日文發音相同)
吉川英治
なるほど……
我は鴨南蛮の「南蛮」は来日した南蛮人が葱を健康のために食べたから、と聞いたが
原來如此......
我聽說鴨南蠻的「南蠻」兩字是過去來到日本的南蠻人為了身體健康而吃蔥才這樣叫的
(譯註:日文的「南蠻」起初和中國一樣指南方來的蠻夷民族,十五世紀後指東南亞、西葡等民族)
織田作之助
そんな説もあるんですか、どっちもホントか怪しいお話ですなあ
原來還有那種說法啊。兩個都是真的的話就怪了呢
吉川英治
まあ、正しい歴史は闇に葬られていることも多い
どちらが正しいか、などと話していたらキリがないな
嘛,很多正確的歷史都被葬送在黑暗裡
討論哪個才是真的是不會有結論的
織田作之助
そうですね。はあー、どっかで鴨が葱しょって歩いてへんかなあー
說得也是呢。啊啊,能不能來隻鴨子揹著蔥上門來呢~
吉川英治
はは、鴨葱か。オダサクくんに影響されて我も食べたくなってきたな
哈哈哈,好事送上門嗎。被你影響,連我也變得想吃鴨南蠻了呢


譯註:日文諺語「鴨が葱しょって来る」簡稱「鴨葱」,指「好事自己上門來」的意思。前句織田作所講的原文「鴨が葱しょって歩いてへん」和諺語原文有些不同,故以直譯的方式翻

夜(晚上)

酥炸嫩雞塊 介紹
ジューシーな鶏の唐揚げ。醤油の下味が効いている。
レモン汁をかけると爽やかに食べられる。


美味多汁的炸雞塊,醬油調味地十分成功。
擠檸檬汁上去的話就能爽口地吃。



田山花袋、島崎藤村

内容
翻譯
田山花袋
この匂い、今日は唐揚げか……
おう藤村。ちゃんと食ってるか?
這個味道,今天是炸雞塊吧
喂!藤村,你有好好吃嗎?
島崎藤村
うん、食べてるよ……
嗯,我有吃唷
田山花袋
おまえが肉食ってるって珍しいな
真是稀奇,你竟然會吃肉
島崎藤村
僕、鶏肉は嫌いじゃないから……
本当は、小鳥の肉のほうが好きなんだけど
因為我並不討厭吃雞肉阿
不過說實在的,我比較喜歡小鳥的肉
田山花袋
ちゃんと精のつくものを食っとけよ! 野菜ばっかり食ってたら、いざって時に戦えねえからな
好好吃點能提振精神的東西啊!
只吃蔬菜的話,要是有什麼萬一就沒辦法戰鬥了
島崎藤村
花袋こそ、脂っこいものばっかり食べてたら、長生きできないよ
あと、太ったら女の子にモテないかも……
花袋才是,老是吃那麼油膩的東西是沒辦法長壽的唷
還有,要是吃胖了就不會受女生歡迎了......
田山花袋
うるせえ、よけいなお世話だ! オレはオレが食いたいものを食う!
不用你多嘴!真是多餘的擔心
我只吃我想吃的東西!
島崎藤村
……あっ、そういえば、花袋が死んだ時、どんな気持ちだったかまだ聞けてなかったよ
啊,話說回來,我好像還沒聽花袋說死掉的時候是什麼感覺
田山花袋
おまえ、まーたその話かよ! しつこいな!
あーあ、心配して損したぜ!
你啊,還在問那個啊?你真的好煩啊
唉,害我白擔心你了!

冬期スペシャル(Special)

鹽煮牛舌 介紹
箸で切れるほど柔らかく茹でられた牛タン。
絶妙な塩加減で、舌の上でとろりととろける。
幸田露伴が好んで食べたと言う。
煮得軟嫩到單憑筷子即可劃開的牛舌。
絕妙的鹹度,在嘴尖上柔軟地化開。
據說幸田露伴很喜歡吃鹽煮牛舌。

幸田露伴、尾崎紅葉

内容
翻譯
幸田露伴
遅い……
好慢......
尾崎紅葉
まあそう焦らんでも、飯は逃げんよ
別那麼急,飯是不會自己跑掉的
幸田露伴
さっきから何分かかっている、いつまで待たせるつもりだ!
從剛才開始就不知道等了多久,到底是要我們等到什麼時候!
尾崎紅葉
はっはっは、汝も小さい男よのう!
そのうち来るさ……ほら
哈哈,你也是很性急的男人
很快就會來了......你看
幸田露伴
やっときたか、待たせやがって……
お! 牛タンの塩ゆでじゃねーか!
終於來了,居然讓我等這麼久
喔喔!這不是鹽煮牛舌嗎?
尾崎紅葉
どうした? そんなに嬉しそうに
汝の好物であったか?
怎麼?你看起來很高興
是你喜歡吃的嗎?
幸田露伴
……これは旨い。絶妙な塩加減だ……
これならさっきの段取りの悪さを帳消しにしてやっても良いな
......這個超好吃。這絕佳的鹹味......
既然吃到這麼美味的東西,剛才料理準備很久的事就給他一筆勾銷

夏期スペシャル(Special)

長崎蛋糕 介紹
甘さ控えめでしっとりとした食感。
北原白秋の歌集『桐の花』にもカステラが登場する。

甜度適中、口感柔潤
在北原白秋的詩歌集『桐之花』之中,長崎蛋糕也有出場


北原白秋、若山牧水

内容
翻譯
北原白秋
カステラか……!素敵じゃないか
是長崎蛋糕!太棒了!
若山牧水
そういえは好物だっけか……俺は酒のツマミにできないなって感想しか無いがなぁ
那是你喜歡的的食物嗎.....我對長崎蛋糕的感想只有它不能當下酒菜而已
北原白秋
……無粋と言わざるをえない意見だね
......不得不說那感想真是粗俗
若山牧水
まぁそう睨むなよ。カステラって口の中が乾くんだよな……嫌いなわけじゃないんだが
嘛,別那樣瞪我啦。也不是討厭長崎蛋糕啦......只是在嘴裡吃著很乾
北原白秋
それは安物を食べてきたのではないかい?
ほら見てご覧。じっとりと重たく鎮座する姿、実に美しいだろう?
那不是因為你一直以來都吃些便宜貨嗎?
你看這長崎蛋糕,那滋潤的光澤與莊嚴的姿態,非常地美對吧?
若山牧水
ふうん、そんなもんかね……お、これなかなか美味いじゃないか
一皿じゃあ足りそうにないなあ
嗯.......這樣啊.......喔,這還蠻好吃的嘛。
只吃一盤似乎不夠呢
北原白秋
……何故こっちを見るんだい。これは僕が食べる分だよ
.......為什麼盯著我的盤子看?
這可是我的份
若山牧水
ははっ、じょーだんだよ冗談!
哈哈哈,開玩笑的!

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