繼「梅茶雞肉捲」後的再一料理動漫實驗文~
這次實驗的是『食戟之靈』第177話所提到的「豪雪烏龍麵」，
〝馬鈴薯麵〞這創意很久前在中華一番就有出現過，
不過要純用馬鈴薯做麵感覺太不科學~
但這次的豪雪烏龍麵是真的有在日本出現的料理，
所以就決定嘗試看看囉！
可惜漫畫中只有粗略簡介，沒有詳細的材料與做法，
在網路上搜尋好久也沒有相關的資料~
所以這次完全就是「自創的實驗料理文」 XD
因此成品與真正的豪雪烏龍麵應該有所差異，
請不要太認真看待…w
另外作為畫龍點睛之用的「馬鈴薯團子」也有實驗出來唷~
食譜改天再整理分享：)
上次實驗食戟料理「豪雪烏龍麵」，
其中經典配菜『馬鈴薯團子』的食譜也整理好囉~
這個馬鈴薯團子聽說是日本北海道蠻常見的小點，
又稱為馬鈴薯餅（所以這食譜也是處理成餅狀）
不過實品我沒吃過，只好自己胡亂實驗啦~哈哈XD
依據漫畫解說，主材料為馬鈴薯泥+日本太白粉（片栗粉）
而為了增添香氣及味道層次，
我以少許奶油煎製，再灑上義式香料、蒜粉及胡椒調味
所以有點西日合併的感覺~
煎好的團子表皮酥脆，外層微Q，中間則較鬆軟，口感很特別
應該也很適合當作早餐唷~
應該很多人看到食譜名跟成品照就能想到作法了~
不過考量也許有些人沒想過這種料理方式，
所以還是發個食譜分享給大家！
一般饅頭的加熱方式大都以〝蒸〞為主，
但其實我覺得用〝煎〞的方式，
可以讓表皮酥脆，內裏一樣鬆軟，口感更好~
所以之前已經分享過「煎饅頭片」的食譜，
這次則改用〝烤〞的方式，並結合披薩的作法，
披薩料的部份當然隨喜，
不過這次先嘗試大家熟知的饅頭+肉鬆口味（只差沒有蛋了XD）
所以吃起來會有種熟悉又新鮮的味道w（畢竟口感不同~還加了超美味起司！）
剛烤完的「肉鬆饅頭小披薩」讓滿室瀰漫著起司+肉鬆的香氣，
趁熱熱吃口感外酥內軟，挾帶著起司鹹香，
實在好好吃呀~♥
我想這就是手作料理的小小幸福吧~
而且重點是超級簡單，有興趣的朋友快嘗試看看唷^^
冷冷的冬天就是要吃鍋物呀~♥
不過這篇沒有【不死傳奇】、沒有【熟悉的陌生人】，
但是有《國民天菜》的同伴、《優脂男孩》的同胞及《90年代偶像》，
所以請大家將就一下吧~~w
滋味鮮甜的大白菜是冬天盛產的蔬菜之一，
價格便宜的時候可以多買幾顆，做各種不同菜餚
例如中式的「白菜滷」、西式的「焗白菜」，都是我超愛的白菜料理~
可惜白菜屬性較寒，若是像我這種虛寒體質的朋友，
就要酌量食用囉~（不然就加點薑中和吧！）
今天分享的「千層白菜起司鍋」作法取自
日本之前很流行的『千層白菜豬肉鍋』，
原作法是將白菜與豬五花肉片層疊放在鍋中，就像花朵般瑰麗~
而我則改為較西式的食材，
軟甜的白菜結合培根及起司的鹹香，
是一道非常簡單且很適合冬天的暖心鍋物唷♥
※因為我怕太肥所以培根用不多，
不介意的朋友可以多放幾片，滋味/賣相會更好！
費時費力，只為烘焙完成的那份期待，
也為獻給你~我的真心
不知從何時開始，每到「聖誕節」之前，
各大賣場、超商都紛紛推出巧克力系列點心
讓聖誕節彷彿也成了情人節之一~
所以這次就來做個充滿愛情氣息的巧克力點心吧♥
不過這次不是純巧克力口味，
我還混入特愛的芋頭口味，意外的超級搭啊~！！！
（不過有人發現是腹黑心嗎~哈哈！
如果換成草苺，就是『我妻由乃』蛋糕了~粉紅色切開來是黑色的~~XDD）
這次的「藏心蛋糕」作法取自〝小小米桶〞老師的食譜~
不過我只參考其作法，材料及份量等皆為自創（偷懶）流，簡化很多~
而由於材料之一的冰淇淋成份含有鮮奶油，
所以烘烤完的蛋糕非常濕潤棉軟，
加上使用的冰淇淋含有芋頭顆粒，香氣、口感很足~超級好吃♥
所以雖然熱量稍稍偏高，不過我超喜歡這次的配方~
有機會應該會再烤幾次吧w （下次試試不同的搭配再分享給大家~）
越南米紙是個蠻適合家中常備的食材~
使用方便、可鹹可甜，而且熱量也不高（重點啊XD）
之前看到有人分享用米紙做煎餅，才發現原來也能這樣使用~
所以這次突發奇想，用米紙做蛋餅~
表皮煎得稍微酥脆的米紙皮帶著軟Q的口感，
由於皮薄，可以很好的品嘗到餡料的滋味
好好吃又好方便，分享給大家XD
一般蛋餅是最後淋上醬油調味，
這次嘗試在蛋液中加些醬油跟薑末，
果然加熱後的薑醬香氣更好！
至於這一般早餐店不會出現的「雞絲蛋餅」口味就不提了~
應該很多人習慣在我的食譜看到一些不常見的玩意了XDDD
因為廚房就是我的實驗室！
冬至將近，不免俗來個湯圓相關食譜！
不過單煮湯圓太單調，來個創意吃法吧~
這次使用的是前陣子很夯的桂x牌抹茶湯圓，
看到網友高度評價「舌頭被抹茶土石流掩埋！」
熱愛抹茶的我當然要嘗試一下！
說到抹茶就要配紅豆，
所以原本打算用起酥皮烤個抹茶紅豆湯圓酥派，
但想到湯圓本身熱量就不低，所以決定用吐司作為派皮
這個「紅豆抹茶湯圓吐司派」構想就這樣成形啦~
（不過名字也太長，硬要把食材都打上去XDD）
直接烤的湯圓口感很奇妙（不過不難吃XD），
軟糯中有些酥脆，但比較沒水煮的Q
網路上也有人分享過”煮過烤”&”直接烤”湯圓的心得，
聽說煮過再烤會比較Q~大家可依喜好調整唷！
如果：【食譜】小雞家族飯糰♥圓蛋小雞祝大家元旦快樂～前陣子在FB上看到許多店家/網友分享可愛的聖誕點心，
讓我整個少女心大爆發♥♥♥
秉持這樣的萌萌心，做個萌萌的「元旦料理」吧~
由於農曆明年為雞年，乾脆結合2個新年
用圓蛋小雞祝大家元旦快樂！
遊記、食品（2016年十二月）
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