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會長:shtev847 / Mings開設日:2015-07-19 17:51:25

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料理用途

推上精選編輯

近期編輯:shtev847 ...看更多

《料理食材暨食譜》


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物品名稱:水結晶

廣泛應用於各個地方,捏碎它會流出純淨的水,因為水結晶的外殼還算堅硬,乾燥地區也會以此當作水分來源。



物品名稱:酒紅石

酒紅色的堅硬石頭,沒有光澤,摸起來有些滑潤,放入酒品中能讓酒的顏色變的暗紅色並且增加其風味,這東西主要還是在製酒業常用,其他地方的紀錄缺乏。



物品名稱:三葉甜漿果

橙色的小果子,圓滾滾的外表相當可愛,表皮有光澤,皮很薄,甜度高,高等級的食材,大型宴會偶爾能出現,藥理上有時候會添加用來讓小孩子好食用。



物品名稱:紅葉種九重菫

白色花,朱槿的花型,九片重瓣,葉子寬大鋸齒,葉脈暗紅,可食用或製香水,據說吃過他做的料理的人身體會發出淡淡香氣,是上流社會相當喜歡的植物之一,有時候他也會被做成頻景擺放。



物品名稱:翡翠魚

一種高級魚種,鱗片閃動著翡翠的綠光,如寶石般優美,肉質白皙細嫩,營養豐富,滋補健胃,美容護膚,適合做成生魚片。



物品名稱:紅燈魚

小型魚種,大小跟大肚魚差不多,這隻魚的血會自然發光,可以充當燈籠的發光體,多半時候當作觀賞性魚類,魚肉味道倒是還好而己,可以拿去炸。



物品名稱:帽子魚

頭部上端有個斗笠型突出骨骼,體型大約斑節手臂,雖然在其他地方算稀有,但在浪湧之海中是較常見的魚類,肉質鮮美,可惜鬆散,因此不適合做生魚片,只能做碎肉或者魚湯。



物品名稱:蔚藍魚肉

蔚藍魚肉色色澤橘紅,軟嫩室中帶點彈性,雖然這種魚肉不是十分高級,卻很鮮美,熟食醇厚,搭配酸甜醬汁別具一番風味。



物品名稱:石馬鈴薯,

約棒球大小、相當堅硬的馬鈴薯,在極為嚴峻的環境中也能生長,最早是在山民村落發現,建議烤熟後撒點鹽巴食用,味道不錯。



物品名稱:琉璃月龍肉

這是一種非常高檔次的食材,肉質鮮嫩彈性,肉色淡雅粉嫩,雖然沒有氣味,但是這也添增了他能夠調製的可能性,略帶鹹味跟甘味,很容易跟香料混合出特有的芬芳。



物品名稱:七彩松魚

這種魚類生活在低溫的水中,以水草為食,肉質清淡,顏色如櫻花般粉紅,紋路明顯,刺少,是不少廚師喜歡的烹調魚類。



物品名稱:珍珠目香魚

這種魚類的體型都不大,身上的小圓黑斑是特徵,肉質鬆軟,適合做成魚乾或是魚鬆,帶有一種特殊的香氣,氣味濃郁。



物品名稱:金鱗綢緞鮭魚

北方的洄游魚類,外表覆著亮麗的金色鱗片,尾鰭特大,肉質鮮甜甘美,肉色偏白,極富彈性,腹中的魚卵更是老饕的最愛。



物品名稱:白楊黑吻魚

棲息在寒冷地帶的魚種,嘴唇是黑色的,身上有白色流線浪紋,肉質偏硬,但是顏色是漂亮的橘紅,一般都是做魚乾或燉湯。



物品名稱:墨莓果

栽植在伊卡納爾溫室中的小莓果,樹叢矮小,葉子呈現掌狀裂業,摸上去會有點粗糙的感覺,五月開花,十月採收,果實漆黑及富光澤,在尾巴的地方會有小冠狀,剖開來裏頭是藍黑色的,其中包覆一顆種子。



物品名稱:黃玉果

栽植在伊卡納爾溫室中的小瓜果,樹叢高大,要摘他需要用到梯子,所以有一種栽培法是在幼苗期就將他壓彎,使得往後結果的位置較低,七月開花,隔年十二月才有果實可以採收,味道清淡無味,但是香氣濃郁。



物品名稱:夜雪梅薰香

夜雪梅經過乾燥後溶解其成分製成,乳白色的粉狀顆粒經過燃燒後會有迷人芬芳,具有安定凝神功效的薰香,有時會拿來當作燻製料理的材料。



物品名稱:夜雪梅花茶

夜雪梅的花朵採摘後經過日曬風乾,加一些薄荷下去調味後製成的茶品,具有提神功能的花茶,喝下去會感覺到身心舒暢。





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