鬼故事及調酒討論公會

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  • 郭仔消廚子 是會長

    瀟湘夜雨、煞氣a名嘴黑豬、Kuoloi 及其它 2 位 是幹部

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  • 2012 年 10 月 01 日

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內容介紹

只要有學過調酒或有看過鬼故事的人，都可以進來喔~歡迎~:D現在進來的，有機會當幹部喔!剩兩人的空位可以當幹部
~~~~!!!!!!!

血腥瑪麗的鬼故事       

 
鬼故事人人愛聽，就好象去PUB的人都很愛酒，而血腥瑪麗在PUB裡非常的熱門，基本上血腥瑪麗是一種調酒的名稱，裡面加的東西有番茄汁、鹽、胡椒粉、酸辣油、辣醬油、檸檬汁和伏特加等等，關於血腥瑪麗的由來有很多的說法，最有名的就是歐洲的鬼故事了。
傳說歐洲有一座鬧得很凶的鬼宅，這是一座中世紀的古堡，而古堡主人叫李克斯特伯爵夫人，她非常的愛漂亮，在李克斯特伯爵夫人一生中為她決鬥而死貴族超過了一百人，這些人全瘋了嗎？當然不是，因為在這個鬼故事裡，李克斯特伯爵夫人的美貌讓人為之瘋狂，即使她六十歲了也看不出來，甚至有年輕人為了她而舉劍自殺。
到底是什麼魅力讓大家那麼瘋狂呢？在鬼故事裡的李克斯特伯爵夫人究竟有多麼美麗呢？有一次她舉行盛大的晚宴，身上穿著華麗的長裙出現在大家眼前，又黑又亮的長髮在空中飛舞，寶石般的眼神攝人心魄，而火紅色的長裙就像火焰一樣燃燒著大家的心，而她修長的身軀就好像火精靈一樣令人著迷。
當李克斯特伯爵夫人停下腳步，銀色月光從窗外照進來籠罩著她面，在場的每個人都個情迷意亂了，因為他們搞不清楚李克斯特伯爵夫人究竟是人還是從天上下凡的天使，從鬼故事中得知她的美麗保持了五十年，但是她的美麗秘方令人感到恐怖萬分，因為李克斯特伯爵夫人只用鮮血沐浴，而且還是用純潔少女的鮮血。
李克斯特伯爵夫人相信只有浸泡在少女純潔的血液中才能不斷吸取血液的精華，這樣才能讓她維持青春，而且李克斯特伯爵夫人洗澡前要喝下至大量的血液，所以就這樣，她洗一次澡就殺掉兩個少女，在黑暗的五十年裡共有三千名少女被殺害，而少女們的屍體全都埋在李克斯特伯爵夫人的浴室底下。
許多人以為這只是個鬼故事，但卻有更多的人相信這是真的，因為傳說中少女們的魂魄能夠趕走衰老，這不是只有歐洲才有的傳說，鬼故事裡的李克斯特伯爵夫人因為常用少女的血洗澡，所以身上都會有血腥的味道，而她的美麗和血腥味居然可以相結合而產生一種無可抗拒的魅力讓無數的男人為之傾倒。
 
後來李克斯特伯爵夫人的鬼故事就這樣傳遍歐洲，一直到後來李克斯特伯爵夫人的惡行被公諸於世後，大家才把七十歲的李克斯特伯爵夫人活活燒死在她的浴室中，而且還封掉了她的古堡，從那時候開始這個鬼故事就這樣一傳十、十傳百，變成人人都知道的血腥瑪麗的由來，而有一種雞尾酒的名字就是以這個鬼故事而命名的。
 
雞尾酒↓

雞尾酒（英文：Cocktail）是一種混合飲料，一般含有一種或多種類型的蒸餾酒和香料，通常亦會加入其他如利口酒、水果、糖、蜂蜜、牛奶、奶油、冰塊或香料等原料。雞尾酒受到歡迎是在美國的禁酒令時期，主要是因為為了掩蓋私釀酒的味道，私營酒吧內的酒保會混合其他的原料，不論是含酒精或不含酒精的。現知最早的雞尾酒是以干邑為底的薩茲拉克酒(Sazerac)，源自1850年代的紐奧良，比禁酒令時期早了有70年之久。
到了1970年代，雞尾酒主要會混琴酒、威士忌、蘭姆酒和少量的伏特加。1970年代之後，伏特加受歡迎的程度突然地增加。1980年代時，它已經是混合飲料必有的基底了。許多雞尾酒在傳統上是混琴酒的，如螺絲錐子和馬丁尼，但現在多以伏特加為基底。
碳酸飲料幾乎都是單獨地加入雞尾酒內，種類有蘇打水、通寧水和塞爾茲碳酸水。利口酒是雞尾酒的一般原料。

雞尾酒

起源

燃燒雞尾酒含有少量可燃的高濃度酒精，這些酒精主要用途是燃燒，而非飲用。
最早出現「雞尾酒」字樣的印刷品(由David Wondrich在2005年十月確定)是1803年4月28日出版的"The Farmer's Cabinet"： "11. Drank a glass of cocktail--excellent for the head ... Call'd at the Doct's. found Burnham--he looked very wise--drank another glass of cocktail."
第兩早且在官方認可的印刷品中使用「雞尾酒」一詞的(也是最為人知的)是1806年5月13日版的Balance and Columbian Repository，紐約州哈德遜市的出版品，為什麼是雞尾酒提供了如下的答案： "雞尾酒是組合了任何類型的烈酒、砂糖、水和苦啤酒的刺激烈酒，粗俗的人稱它為bittered sling，並認為它是極佳的競選良藥，因為它會是競選者更大膽和魯莽，同時使頭腦混亂。據說，對民主黨候選人亦有很大的用途：因為嚥下一杯雞尾酒的人會願意嚥下任何其他東西(願意包容一切)。" ("Cocktail is a stimulating liquor composed of spirits of any kind, sugar, water, and bitters--it is vulgarly called a bittered sling and is supposed to be an excellent electioneering potion, inasmuch as it renders the heart stout and bold, at the same time that it fuddles the head. It is said, also to be of great use to a Democratic candidate: because a person, having swallowed a glass of it, is ready to swallow anything else.")
第一份包含有雞尾酒處方的酒保指導，How to Mix Drinks; or, The Bon Vivant's Companion在1862年由Jerry Thomas負責出版，列了潘趣(Punches)、酸酒(Sours)、司令(Slings)、考比勒(Cobblers)、席拉布(Shrubs)、特迪(Toddies)、菲麗普(Flips)和許多其他種類的混合酒，總計十種和雞尾酒有關的飲酒處方。在手冊中指出了和其他飲品相區隔的關鍵原料，即苦啤酒，雖然在現今的雞尾酒處方中已不再復見。
在美國的禁酒令時期(1919年－1933年)，當擁有酒清變成了非法時，雞尾酒在私營酒吧內仍然繼續被飲用。在那段期間，不只酒精品質遠低於過去所飲用的，連酒保應有的知識也大大地衰減。
雞尾酒的起源有多種傳說。較為可信的說法是1776年美國紐約一家酒館為了招攬顧客，用雞毛裝飾酒店。一日，當地一位紳士帶朋友來喝酒，微醉中喊女招待上一杯「雞尾」酒。女招待機智地倒了一杯幾種酒混合的飲料，為了不讓紳士醉倒，她加水沖淡了酒液，並隨手摘下一根雞毛貼在杯邊。紳士喝後覺得味道很好，便常來要雞尾酒喝。於是雞尾酒得以傳揚。另外一種說法是來自法語的coquetier，這是在19世紀初紐奧良的一種雞蛋酒的名稱。

特點

雞尾酒的特點是一年四季一般都加冰塊。配方有幾萬種，色彩、味道各不相同，常用的酒類有杜松子酒（Gin）、威士忌（Whisky、Whiskey）、白蘭地（Brandy）、龍舌蘭酒（Tequila）、朗姆酒（Rum）、苦艾酒（Vermouth）、伏特加（Vodka）、葡萄酒（Wine）、等；果汁類有橙汁、檸檬汁、薑汁等，汽水類有可樂、七喜、湯力水、蘇打水、乾薑水等，有時加入櫻桃、楊梅、橙片和檸檬片等裝飾。這種酒一般在0~30度之間。
盛雞尾酒的杯子一般用較大的高腳玻璃杯。由於配置複雜，加之眾口難調，因此，即使在豐盛的雞尾酒會上，真正用雞尾酒的也很少見。佐酒的食物往往有花生、乳酪、炸洋芋片、油炸蝦片，有時還配有三明治、小點心、小香腸等，多用牙籤取食。